• Trang chủ
  • Câu Chuyện Kinh Doanh
  • Doanh Ngiệp
  • Kinh Nghiệm
  • Phần Mền Quản Lý
  • Tin Tức
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Câu Chuyện Kinh Doanh
  • Doanh Ngiệp
  • Kinh Nghiệm
  • Phần Mền Quản Lý
  • Tin Tức
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả

Mô hình kinh doanh bar là gì? Chi phí kinh doanh mô hình cafe bar

ATP Bởi ATP
14/03/2023
Trong Kiến thức Quầy Bar
0 0
0
Trang chủ Kiến thức Quầy Bar
Rate this post

Mô hình kinh doanh bar là gì? Bar là nơi trực tiếp bán và phục vụ những loại đồ uống có cồn, chủ yếu là bia, rượu, rượu vang, cocktail… Bar mang nét riêng của sự sôi động, mở nhạc với âm lượng lớn. Hãy cùng tìm hiểu về mô hình kinh doanh bar nhé!!!

Bar là gì?

Bar là nơi trực tiếp bán và phục vụ những loại đồ uống có cồn, chủ yếu là bia, rượu, rượu vang, cocktail…; đồ uống không có cồn, như nước khoáng, các kiểu nước giải khát… và cả đồ ăn nhanh, như khoai tây chiên, snack, đậu phộng, pizza…; những trò chơi tiêu khiển, như bi-da, trò chơi điện tử, phi tiêu hay các chương trình nhạc sống có mời ca sĩ, vũ công biểu diễn… cho thực khách từ đủ 21 (có nơi quy định 18) tuổi trở lên. Bar mang nét riêng của sự sôi động, mở nhạc với âm lượng lớn nhưng được cách âm với bên ngoài.

Mô hình kinh doanh bar -1

Xem thêm Đi phượt bằng xe tay ga, nên hay không? Kinh nghiệm đi phượt bằng xe tay ga chi tiết nhất

Để bán hàng quán Bar thành công cần chuẩn bị gì?

Đầu tư hệ thống bán hàng (POS) cho quán Bar

POS hỗ trợ trong việc tổ chức các đơn đặt hàng và tài khoản để giao dịch. Một hệ thống kinh doanh sẽ phát huy công dụng trong những đêm đông khách, giúp bạn đơn giản dễ dàng theo dõi các giao dịch cũng như thu về số liệu để phân tích tình hình kinh doanh.

Có thức uống riêng cho quán Bar của mình

Mỗi một quán Bar đều nên có những đặc điểm riêng, nổi bật như một “bản sắc”. Hoặc là những Bartender nổi danh, hoặc là những thức uống độc nhất vô nhị sẽ giúp tiếng tăm của Bar lan rộng. Một thức uống đặc sắc giúp hấp dẫn quý khách hàng đến quán Bar của bạn thay vì một quán Bar khác hoặc một mô hình thư giãn khác.

Mô hình kinh doanh bar -2

Bên cạnh đó là một menu thức uống độc đáo, được linh hoạt thay đổi và cập nhật để luôn mới lạ. Bạn có thể cắm xen kẽ cocktail theo mùa, kinh doanh những thức uống do các Bartender của quán sáng tạo, mix đồ mới. Thay đổi menu hoặc một phần của nó giúp giữ được mong muốn thực tế của người dùng đến với quán Bar của bạn.

Kết hợp thức ăn bán kèm khi bán hàng quán Bar

Bên cạnh lợi nhuận từ những loại thức uống, bạn đừng xem nhẹ số tiền từ các loại thức ăn. Những món ăn nhẹ như khoai tây chiên, các loại thức ăn nhanh, trái cây… luôn được quý khách hàng tìm kiếm.

Đừng “tham lam” khi bán những món ăn cầu ký, thời gian chuẩn bị lâu. Những món chiên, xào, rán dễ dàng và đơn giản không những tiết kiệm thời gian nấu mà còn phục vụ khách nhanh chóng hơn, đạt được hiệu quả dịch vụ.

Tổ chức quầy Bar hợp lý

Tổ chức, bố trí quầy Bar xinh đẹp, phù hợp giúp các Bartender có không gian thực hiện công việc thoải mái, các thao tác thuận tiện để hoàn thành đơn hàng nhanh hơn, chuẩn xác hơn. Một quầy Bar đẹp và gọn gàng, logic khiến khách hàng cảm nhận thấy thú vị.

VD, phân cách theo từng khu vực như: rượu mùi, rượu mạnh, rượu vang, bia,… để tránh trường hợp các Bartender “bối rối” khi quầy Bar đông khách.

Xem thêm Những cuốn sách đầu tư chứng khoán hay nhất

Đào tạo nhân viên quán

Để bán hàng quán Bar thành công, bạn nhất thiết phải quan tâm đến nhân tố con người. Vì trong hầu hết các trường hợp, sự nhạy bén, điềm tĩnh, thông minh của những Bartender, quản lý Bar, hay nhân viên phục vụ giúp quán Bar của bạn vượt qua những tình huống khó nhằn. Đội ngũ nhiều những nhân viên được đào tạo bài bản, có chuyên môn nền vững chắc là điều quan trọng đối với công ty nói chung, và bán hàng Bar nói riêng.

Nhằm đạt được cái nhìn khách quan, tổng quát hơn về nhân sự, tổ chức và quản trị, bạn nên là người nắm được mấu chốt các sai lầm. Cũng như có kiến thức về huấn luyện, có kỹ năng phía sau quầy pha chế sẽ giúp ích cho bạn trong việc vận hành quán Bar hiệu quả. Một khóa học về Bar trưởng chắc chắn hưởng lợi cho bạn trong mọi mặt từ kiến thức cho đến kỹ năng.

Chi phí cần thiết khi kinh doanh mô hình cafe bar

Mô hình kinh doanh bar -3

Khoản chi thuê mặt bằng

Khi lựa chọn mặt bằng cho quán cafe bar, không nhất thiết cần chọn nơi có tuyến đường đẹp hay đặt tại các mặt phố lớn. Thế nhưng, khi lựa chọn mặt bằng phải thỏa mãn đủ 4 tiêu chí quan trọng: tầm nhìn dễ theo dõi, địa điểm đơn giản và dễ dàng tìm kiếm, tập trung nhiều người có khả năng mua hàng và đường phố thuận lợi cho các phương tiện di chuyển. Có khả năng lựa chọn mặt bằng nằm gần các khu chung cư lớn, trường đại học, công ty hoặc gần các khu ăn uống, du lịch, trung tâm thương mại vì những nơi này có file quý khách hàng mục đích rất lớn.

Khoản chi thiết kế & trang trí

Không gian quán là một nhân tố chủ lực thu hút và giữ chân khách hàng. Vì lẽ đó, đầu tư khoản chi cho quy trình thiết kế và trang trí là tiêu chí cần thiết không thể bỏ qua. Các hạng mục cần được setup và trang trí bao gồm: cơ sở hạ tầng, nội thất, hệ thống âm thanh, ánh sáng, màn chiếu, quầy bar,…

Chi phí thiết kế & trang trí chiếm giữ một vị trí quan trọng để bảo đảm sự phát triển ổn định của quán cafe, vì vậy hạng mục này có khả năng sẽ chiếm khoảng 10 – 20% tổng khoản chi vốn ban đầu.

Khoản chi phụ liệu

Tùy thuộc theo sự nhiều loại trong menu của quán để quyết định đến tổng khoản chi cần phải bỏ ra cho công đoạn mua nguyên vật liệu để pha chế đồ uống và chế biến món ăn. Với thực đơn bao gồm những loại cafe, cocktail, mocktail, đồ uống có cồn và một vài món ăn kèm khác quán có ý định bán hàng mà tổng chi phí ban đầu có thể trích ra chiếm khoảng 10 – 20% số tiền đầu tư.

Xem thêm Những kỹ năng marketing cơ bản mà bạn nên trang bị ngay

Tạm kết

Bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về mô hình kinh doanh bar cực bổ ích. Nếu có thắc mắc gì về mô hình kinh doanh bar thì để lại ý kiến để cùng giải đáp nhé!!!

Nhật Minh-Tổng hợp và bổ sung

Nguồn tham khảo: (www.hoteljob.vn, dayphache.edu.vn, www.sapo.vn, ipos.vn)

Tags: mô hình kinh doanh bar
Chỉa SẻTweetChỉa Sẻ
ATP

ATP

Bài Viết Tiếp Theo
Bán hàng B2B là gì? Ưu điểm của phương thức kinh doanh B2B

Bán hàng B2B là gì? Ưu điểm của phương thức kinh doanh B2B

  • Nổi Bật
  • Bình Luận
  • Mới Nhất
Hướng dẫn cách sắp xếp file trong máy tính theo thời gian mới nhất 2020

Hướng dẫn cách sắp xếp file trong máy tính theo thời gian mới nhất 2020

23/11/2019
Tổng hợp những cách làm bánh bằng bột gạo đơn giản nhất 2020

Tổng hợp những cách làm bánh bằng bột gạo đơn giản nhất 2020

04/12/2019
Hướng dẫn sử dụng phần mềm xóa che mặt trong video mới nhất 2020

Hướng dẫn sử dụng phần mềm xóa che mặt trong video mới nhất 2020

20/11/2019
Hướng dẫn đặc tả use case quản lý khách sạn mới nhất 2020

Hướng dẫn đặc tả use case quản lý khách sạn mới nhất 2020

21/10/2019
Hướng dẫn cách viết sơ yếu lý lịch xin việc theo mẫu mới nhất 2020

Hướng dẫn cách viết sơ yếu lý lịch xin việc theo mẫu mới nhất 2020

16/11/2019
Hướng dẫn cách tính chỉ số iq bằng ngày sinh mới nhất 2020

Hướng dẫn cách tính chỉ số iq bằng ngày sinh mới nhất 2020

21/11/2019
Tổng hợp cách tải video từ youtube về usb mới nhất 2020

Tổng hợp cách tải video từ youtube về usb mới nhất 2020

16/11/2019
Tổng hợp các cách xử lý tình huống trong khách sạn mới nhất 2020

Tổng hợp các cách xử lý tình huống trong khách sạn mới nhất 2020

24/10/2019
Bán hàng B2B là gì? Ưu điểm của phương thức kinh doanh B2B

Bán hàng B2B là gì? Ưu điểm của phương thức kinh doanh B2B

0
Quản lý nhà hàng khách sạn dễ hay khó? Kiến thức quản lý nhà hàng khách sạn mới nhất 2020

Quản lý nhà hàng khách sạn dễ hay khó? Kiến thức quản lý nhà hàng khách sạn mới nhất 2020

0
Tổng hợp các phần mềm quản lý khách sạn miễn phí mới nhất 2020

Tổng hợp các phần mềm quản lý khách sạn miễn phí mới nhất 2020

0
Kiến thức tổng hợp ngành quản lý khách sạn mới nhất 2020

Kiến thức tổng hợp ngành quản lý khách sạn mới nhất 2020

0
Ngành quản lý nhà hàng khách sạn là gì? Kiến thức ngành quản lý nhà hàng khách sạn mới nhất 2020

Ngành quản lý nhà hàng khách sạn là gì? Kiến thức ngành quản lý nhà hàng khách sạn mới nhất 2020

0
Ngành quản lý khách sạn sẽ lấy bao nhiêu điểm trong năm 2020

Ngành quản lý khách sạn sẽ lấy bao nhiêu điểm trong năm 2020

0
Ngành quản lý nhà hàng khách sạn thi khối nào là tốt nhất trong năm 2020

Ngành quản lý nhà hàng khách sạn thi khối nào là tốt nhất trong năm 2020

0
Tổng hợp các phần mềm quản lý khách sạn tốt nhất 2020

Tổng hợp các phần mềm quản lý khách sạn tốt nhất 2020

0
Bán hàng B2B là gì? Ưu điểm của phương thức kinh doanh B2B

Bán hàng B2B là gì? Ưu điểm của phương thức kinh doanh B2B

19/03/2023
Mô hình kinh doanh bar là gì? Chi phí kinh doanh mô hình cafe bar

Mô hình kinh doanh bar là gì? Chi phí kinh doanh mô hình cafe bar

14/03/2023
Phần mềm quản lý bán hàng hiệu quả mà bạn nên biết

Phần mềm quản lý bán hàng hiệu quả mà bạn nên biết

09/03/2023
Lưu ý khi ở khách sạn mà các bạn không thể bỏ qua

Lưu ý khi ở khách sạn mà các bạn không thể bỏ qua

04/03/2023
Giá vốn bán hàng là gì? Tầm quan trọng của giá vốn bán hàng

Giá vốn bán hàng là gì? Tầm quan trọng của giá vốn bán hàng

27/02/2023
Môi giới bất động sản là gì? Công việc của nhân viên môi giới

Môi giới bất động sản là gì? Công việc của nhân viên môi giới

22/02/2023
Tổng hợp Top 7 phần mềm quản lý shop thời trang tốt nhất hiện nay

Tổng hợp Top 7 phần mềm quản lý shop thời trang tốt nhất hiện nay

16/02/2023
Các tính năng nổi bật mà phần mềm ERP mang lại cho doanh nghiệp

Các tính năng nổi bật mà phần mềm ERP mang lại cho doanh nghiệp

11/01/2023
Thương hiệu tài trợ
ATP Web là nền tảng thiết kế website chuyên nghiệp, giúp doanh nghiệp kinh doanh online đa kênh với web là trung tâm, kho giao diện đa dạng, chi phí hợp lý, hỗ trợ chuyên nghiệp, giúp doanh nghiệp xây dựng "cỗ máy bán hàng" trên internet. Thiết Kế CV Online Chuyên Nghiệp Trong 3 Phút, Giúp Ứng Viên Tìm Việc Làm Phù Hợp Trong 24h, Hàng Triệu Hồ Sơ Miễn Phí Cho Doanh Nghiệp Tuyển Dụng Hiệu Quả. WinERP là sự kết hoàn hảo của nền tảng công nghệ phần mềm ERP và quy trình quản trị doanh nghiệp tổng thể.
Giúp SMEs kiểm soát và tăng trưởng bền vững.
ATP Academy - Nền tảng học trực tuyến duy nhất tại Việt Nam cung cấp những khóa học được dựa trên case study ứng dụng thực tiễn, bám sát thực tế ứng dụng. Donghoviet.vn - Chuỗi cửa hàng đồng hồ chính hãng được ủy quyền bởi nhiều thương hiệu đồng hồ lớn trên thế giới. Một địa chỉ uy tín để các khách hàng Việt ghé thăm và sắm cho mình chiếc đồng hồ chất lượng. ATPCARE PRO là phần mềm hỗ trợ quản lý bán hàng đa kênh. Giúp doanh nghiệp quản lý Fanpage, Zalo OA, Shopee, Instagram.. một cách dễ dàng. Đặc biệt chăm sóc khách hàng bằng chatbot giúp bạn tiếp cận hàng ngàn khách mỗi ngày với chi phí 0 đồng. Thế giới voucher là blog chia sẻ mã giảm giá - Voucher - Khuyến mại - Coupon của Shopee, Lazada, Sendo, Tiki và rất nhiều trang khác. . Lamgiau.Vn - Hệ thống Membersip Site Top01 Việt Nam. List.vn là trang tin tức cập nhật các bài viết tổng hợp theo các chủ đề tốt nhất. Chúng tôi tạo ra các bài viết đánh giá trung thực, chất lượng & hữu ích giúp bạn dễ dàng cập nhật thêm kiến thức và so sánh. ATP Media cung cấp các giải pháp truyền thông giúp doanh nghiệp xây dựng nền tảng Online hiệu quả và bền vững. Dịch vụ Guest post, seo google, marketing... Chungkhoan.vn - Cộng đồng giao lưu chia sẻ kiến thức tài chính chứng khoán và các kênh đầu tư khác.. Simple Page - Nền Tảng Tạo Landing Page Miễn Phí sở hữu hơn 800 mẫu landing page, rất tiện lợi cho quá trình tạo dựng landing page hoặc chính bạn cũng có thể tạo ra những Landing Page của riêng mình từ các công cụ hỗ trợ đa năng.

Phần Mềm Quản Lý

Một trong những Hệ thống quản trị doanh nghiệp tổng thể hàng đầu thế giới, WinERP ODOO tự hào mang đến cho quý doanh nghiệp nền tảng vững chắc và vươn xa – Tư vấn 24/7

Chuyên Mục

  • Câu Chuyện Kinh Doanh
  • Doanh Nghiệp
  • Kinh Nghiệm
  • Phần Mềm Quản Lý
  • Tin Tức

Hợp Tác

  • Kênh Thiếu Nhi
  • Minioffice
  • Tiền Điện Tử
  • Ảnh Cưới
  • Down Load

Liên kết

  • Bí Quyết
  • Tín Dụng
  • Xem Ngày Tốt
  • Quà Cho Bé
  • Top Việc

© 2017 | ATP Media | Liên Hệ Hợp Tác

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Câu Chuyện Kinh Doanh
  • Doanh Ngiệp
  • Kinh Nghiệm
  • Phần Mền Quản Lý
  • Tin Tức

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Đăng nhập vào tài khoản của bạn

Quên mật khẩu

Điền vào mẫu bên dưới để đăng ký

Tất cả các trường là bắt buộc Đăng nhập

Lấy lại mật khẩu của bạn

Vui lòng nhập số điện thoại hoặc địa chỉ email để đặt lại mật khẩu của bạn.

Đăng nhập